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馬鈴薯燉肉(五花肉版本)又是能用電鍋料理出的一道好菜

不僅快速不需要顧爐火又沒油煙味。

牛奶貓覺得電鍋真是忙碌的懶人跟愛吃鬼的好幫手~耶!

今天是有厚度五花肉,煮後口感又Q又脆肉味十足

搭上精靈菇脆、馬鈴薯的鬆軟、紅蘿蔔的甜~嘴裡超滿足。

 

 

[馬鈴薯燉五花肉材料]

馬鈴薯      一顆

五花肉      250g

紅蘿蔔      半條

洋蔥         半顆

精靈菇      一把

蔥            一支

[醬汁]

醬油         2大匙

酒            1大匙

糖             少許

 

 

[作法]

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1.馬鈴薯燉肉材料:馬鈴薯去皮切大塊

五花肉切條狀,紅蘿蔔用模型壓出形狀

洋蔥切大塊越好(下鍋久燉不易糊爛)。

 

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2.材料先放入內鍋,精靈菇先不放

水量略蓋過材料,倒入全部醬汁

外鍋一杯半水,按下電源。

 

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3.帶皮有厚度的五花肉電鍋煮兩次

電源兩次跳起悶15分鐘,起鍋移到爐上放精靈菇滾約2分鐘

(菇太早放會爛還會縮水)。

 

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4.最後嚐味道不夠鹹可再加鹽巴調味

撒上青蔥,即完成馬鈴薯燉肉。

 

 

 

牛奶貓想跟你說...

一般馬鈴薯燉肉是用薄片五花肉可以更快速上桌且軟爛入味

馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊

洋蔥太小塊會變洋蔥泥讓整鍋糊糊的。

 

 

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  • 留請問電鍋的大小是幾人份的呢?個言吧 ...