蘋果南瓜馬鈴薯沙拉  

 

特別使用鮮奶跟蘋果,算是清爽低卡版沙拉

鮮奶讓美乃滋使用量變少熱量降低,但口感一樣潤

脆甜的蘋果帶有微酸果香味,平衡了美乃滋的油膩

還有鬆綿南瓜連皮加入沙拉口感可是Q的

牛奶貓這次做沙拉很怕不討喜,鱷魚猴曾說過討厭美乃滋油油的奶味

整碗沙拉遞到他面前,吃完笑笑的說:

隨然不愛吃沙拉,但這個比外面好吃且清爽

嘿嘿~以後可以常做南瓜蘋果馬鈴薯沙拉餵食了

 

 

[南瓜蘋果馬鈴薯沙拉材料]

蘋果   200g

南瓜   190g

馬鈴薯(小顆)   250g

水煮蛋   1個

美乃滋   80g

鮮奶   30g

塩   少許

 

[南瓜蘋果馬鈴薯沙拉作法]

蘋果南瓜馬鈴薯沙拉  

1.南瓜蘋果馬鈴薯沙拉材料:

南瓜皮刷乾淨、南瓜籽湯匙挖除,蘋果削皮切塊泡塩水,瀝乾

 

蘋果南瓜馬鈴薯沙拉  

2.馬鈴薯削皮切塊、南瓜易熟可不切、蛋洗淨墊烤紙

電鍋1杯水,電源跳起悶5分

 

IMAG3658_副本  

3.材料需分2次拌:使用工具叉子跟湯匙

先製作沙拉泥部分:馬鈴薯趁熱略壓過加些塩調味(才會鹹鹹甜甜)

再加切大塊的南瓜(先加1/2)、美乃滋、鮮奶拌勻

 

蘋果南瓜馬鈴薯沙拉  

4.再製作沙拉口感部分:

切塊蘋果(這時候加才不會出水)、蛋白切碎(蛋黃可裝飾)

大塊的南瓜、最後加少許美乃滋輕拌

 

 IMAG3724_副本9999  

5.最後沙拉表面鋪上切塊蛋黃、擠上美乃滋裝飾

即完成南瓜蘋果馬鈴薯沙拉
  

 

 

牛奶貓想跟你說...

這次使用小顆馬鈴薯口感比較Q,大顆馬鈴薯比較鬆綿

撒上烤過的碎杏仁、腰果、芝麻、葡萄乾、蔓越莓更增添風味

 

 

 

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