牛奶貓與鱷魚猴 生活食記

特別使用鮮奶跟蘋果，算是清爽低卡版沙拉

鮮奶讓美乃滋使用量變少熱量降低，但口感一樣潤

脆甜的蘋果帶有微酸果香味，平衡了美乃滋的油膩

還有鬆綿南瓜連皮加入沙拉口感可是Q的

牛奶貓這次做沙拉很怕不討喜，鱷魚猴曾說過討厭美乃滋油油的奶味

整碗沙拉遞到他面前，吃完笑笑的說:

隨然不愛吃沙拉，但這個比外面好吃且清爽

嘿嘿~以後可以常做南瓜蘋果馬鈴薯沙拉餵食了

[南瓜蘋果馬鈴薯沙拉材料]

▪蘋果   200g

▪南瓜   190g

▪馬鈴薯(小顆)   250g

▪水煮蛋   1個

▪美乃滋   80g

▪鮮奶   30g

▪塩   少許

[南瓜蘋果馬鈴薯沙拉作法]

1.南瓜蘋果馬鈴薯沙拉材料:

南瓜皮刷乾淨、南瓜籽湯匙挖除，蘋果削皮切塊泡塩水，瀝乾

2.馬鈴薯削皮切塊、南瓜易熟可不切、蛋洗淨墊烤紙

電鍋1杯水，電源跳起悶5分

3.材料需分2次拌:使用工具叉子跟湯匙

先製作沙拉泥部分:馬鈴薯趁熱略壓過加些塩調味(才會鹹鹹甜甜)

再加切大塊的南瓜(先加1/2)、美乃滋、鮮奶拌勻

4.再製作沙拉口感部分:

切塊蘋果(這時候加才不會出水)、蛋白切碎(蛋黃可裝飾)

大塊的南瓜、最後加少許美乃滋輕拌

5.最後沙拉表面鋪上切塊蛋黃、擠上美乃滋裝飾

即完成南瓜蘋果馬鈴薯沙拉
  

牛奶貓想跟你說...

▪這次使用小顆馬鈴薯口感比較Q，大顆馬鈴薯比較鬆綿

▪撒上烤過的碎杏仁、腰果、芝麻、葡萄乾、蔓越莓更增添風味