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冬天超甜白蘿蔔搭上番茄，真是酸甜好滋味
番茄的茄紅素需要油脂幫忙能增加人體吸收與利用
排骨的油脂恰好幫上忙，番茄酸味又可解油膩
三角關係的美味，可讓人一碗接一碗喔~
[蕃茄蘿蔔排骨湯材料]
▪梅花排骨 600g
▪白蘿蔔 半條
▪大蕃茄 2-4顆
▪薑 1小塊
▪塩 少許
▪香菜 少許
[蕃茄蘿蔔排骨湯作法]
1.蕃茄蘿蔔排骨湯材料:梅花排骨適合愛啃骨頭
愛吃肉可選肉多的小排骨或軟排骨
2.梅花排骨川燙後，仔細將排骨上的髒浮渣沖乾淨
3.蕃茄去蒂頭對切(也可1顆蕃茄切丁，2種口感)
蘿蔔去皮切塊、薑略拍過、香菜洗過泡開水
4.材料放入內鍋，水略蓋過食材，外鍋1杯半水
電源跳起再悶15分，加鹽調味撒上香菜末
即完成蕃茄蘿蔔排骨湯
牛奶貓想跟你說...
▪蕃茄煮後皮可以剔除，湯面美觀、口感更順
▪梅花排骨(肉嫩帶骨)、小排骨(肋骨、油花較多)
軟排骨熬湯也不錯，價位:小排>軟骨>梅花排骨
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