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馬鈴薯+味噌+排骨，竟然燒出一鍋"白飯殺手"
邊啃排骨肉、邊挖口淋上燒排骨湯汁的白飯
再夾塊鬆軟的馬鈴薯，真是好下飯~ㄚ
到市場特別挑了多肉的梅花排骨
比起小排骨較沒肥油，骨邊肉又更嫩
[馬鈴薯味噌排骨材料]
▪梅花排骨 500g
▪馬鈴薯 2顆
▪薑 1片
▪蔥 1根
▪小蕃茄(裝飾) 3顆
[醬汁]
▪味噌 40g
▪醬油 1大匙
▪砂糖 1大匙
▪酒 1大匙
▪玉米粉 少許
[馬鈴薯味噌排骨作法]
1.梅花排骨滾水川燙，撈起排骨洗乾淨
2.醬汁材料混和調勻備用
3.電鍋放入排骨、切3刀的薑片、味噌醬汁
內鍋水量略蓋過食材，外鍋1杯水
4.電源跳起放切塊馬鈴薯，外鍋1杯水煮第2次，悶30分
最後撒上蔥花，對切小蕃茄點綴，即完成馬鈴薯味噌排骨
牛奶貓跟你說..
▪少許玉米粉讓醬汁更容易附在排骨上，還能讓肉更嫩
▪記得要準備很多白飯...
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